有毒不能吃。长期存放的坚果(如核桃、桃仁、腰果、开心果等)容易腐败变质，吃时会有苦辣味。它有毒，不能吃。这是因为坚果中含有丰富的脂肪酸，经过侵蚀后，容易合成低级醛、酮，具有较强的毒性。如果误食，会发生急性中毒，引起头晕、恶心、呕吐等症状。

腰果，伞形科漆树科腰果属植物。这种植物原产于美洲，在东非和南亚很受欢迎。腰果为灌木或小乔木，小枝黄棕色，无毛或近无毛;叶革质，倒卵形，先端圆形，截形或稍凹，基部宽楔形;圆锥花序严重，花瓣线状披针形，肾形核果，两侧压扁，幼时紫红色，种子肾形。

腰果放久了有一股哈喇味时，有毒，不能吃。如果一打开就会有一股难闻的味道，这就是“哈喇味”。 哈喇味出现，说明脂肪已经严重变质。哈喇味是油脂在氧气、日光、水分、温度的作用下，发生氧化、酸败产生的异味。

因此，含油高的食物若储存时间过长，很容易变哈喇。吃有哈喇味的食物，会摄入大量油脂变质产生的氧化自由基，以致增加患心脑血管疾病和癌症的风险。坚果炒货含有丰富的脂肪，尤其是不饱和脂肪酸较多，容易氧化产生哈喇味。应当密封避光储存，远离高温和火源。